Líquido de color marrón y de olor característico, con reacción alcalina.
? No es tóxico para los alimentos y los empleados, cumpliendo con la legislación vigente sobre
producto biodegradable.
? Actúa como disgregante disolvente, detergente y se comporta con poder de penetración en
las superficies porosas.
? Se elimina fácilmente, por simple lavado con agua, y no deja residuos ni sabores que puedan
contaminar los alimentos.